Le blog de Plein la bouche

Flan sans œuf à la fraise TAGADA

Desserts

Par Plein la bouche

1 l de lait 4 g d'agar-agar 30 fraises TAGADA Dans une casserole mettre le lait et les fraises et les faire fondre. Ensuite mettre l'agar-agar et faire bouillir 2 minutes. Mettre dans des moules en silicone pour un démoulage lus facile ou des ramequins...

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Quenelles nature sauce tomate

Plat complet

Par Plein la bouche

1 paquet de quenelles nature 1 boite de tomates pelées 1 gousse d'ail 1 c.à.c d'herbes de Provence 2 c.à.s d'huile d'olive Dans une casserole mettre l'huile, la boite de tomate, les herbes, l'ail écraser et les quenelles. Saler, poivrer et cuire 20 à...

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Boulgour / Blé comme au Kebab

Légumes

Par Plein la bouche

1 bol de boulgour (gros grain) 3 bol d'eau (si vous avez du bouillon de volaille c'est encore meilleur) 1/2 poivron vert 1 oignon moyen 1 bonne c.à.s de sauce tomate 1/2 c.à.c de piment fort en copeaux (facultatif) 1/2 c.à.c de piment doux (paprika) 1...

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Brownie

Desserts

Par Plein la bouche

240 g de chocolat à 70% de cacao (90 + 150) 170 g + 1 c.à.c de beurre 3 œufs 115 g de cassonade 115 g de sucre 40 g de farine 75 g de cerneaux de noix hachés (facultatif) 15 cl de crème liquide 10 g de cacao amer + facultatif, pour la déco Préchauffer...

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Mousse aux marrons

Desserts

Par Plein la bouche

1/2 pot de crème de marron ou confiture de marron 20 cl de crème fluide 2 blancs d'œuf Monter la crème en chantilly avec la crème fluide très froide. Monter les blancs en neige fermes et mélanger délicatement avec la crème de marron. Ajouter la chantilly...

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Oeufs durs colorés

Astuces et trucs

Par Plein la bouche

Des œufs durs Du colorant alimentaire. Tout d’abord, écraser les œufs comme si vous alliez les écalés. Mettre les œufs dans des verres et verser 10 gouttes de colorant alimentaire sur chaque œuf (non écalé). Verser maintenant de l’eau pour recouvrir l'œuf....

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Bagels

Boulangerie - P'ti dèj - Gouter

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www.leetchi.com/fr/Cagnotte/68631/a13ee832 Voici une jolie initiative, copier coller ce lien. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 25cl d'eau 2 c.à.c de sel 1 oeuf battu 2 c.à.c...

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Clafoutis aux poires

Desserts

Par Plein la bouche

www.leetchi.com/fr/Cagnotte/68631/a13ee832 Voici une jolie initiative, copier coller ce lien. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 200 g de crème liquide entière 20 cl de lait...

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Chili con carne

Plat complet

Par Plein la bouche

www.leetchi.com/fr/Cagnotte/68631/a13ee832 Voici une jolie initiative, copier coller ce lien. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 400 g de bœuf haché 1 poivron rouge 1 poivron...

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Faire ses conserves

Astuces et trucs

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• La stérilisation: Au XIVe siècle, un marin hollandais plonge des filets de harengs dans la saumure, puis scelle le tout dans des barriques. Les ancêtres des conserves sont nés. Quatre siècles plus tard, en 1790, Nicolas Appert découvre que chauffer...

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