Moules marinières

Plat complet

Par Plein la bouche

1 litre (kilo) de moules par personne. Du vin blanc (1/4 de verre par litre de moules) Des échalotes hachées (1 pour 2 litres de moules) Un peu de beurre (5 à 10 g / litre de moules) Du persil frais. Du poivre. Des frites fraîches Placer les moules dans...

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MugCake chocolat

Desserts

Par Plein la bouche

40 g de Chocolat pâtissier 40 g de beurre 20 g de sucre 20 gr de farine 1 œuf Dans un MUG mettre le Chocolat en morceaux et le beurre. Faire fondre au micro-onde puis mélanger à la fourchette. Ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter l’œuf et percer...

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Ch'pain d'chien

Boulangerie - P'ti dèj - Gouter

Par Plein la bouche

200 g de pain rassis 80 g de raisins secs 10 cl de rhum 1/2 l de lait 75 g de beurre 100 g de cassonade ou de sucre 3 œufs Macérer les raisins dans le rhum une bonne demi heure avant. Préchauffer le four à 180°C. Faire tiédir le lait avec le beurre. Dans...

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Lingots à la tomate saucisse

Plat complet

Par Plein la bouche

500 g de haricot lingot 1 c.à.s de concentré de tomate 1 gros oignon coupé en 6 1 grosse carotte 2 c.à.s d'herbe de Provence 800 g de saucisse fraîche La veille faite trempé, toute la nuit ou plus, les haricots lingots dans un grand volume d'eau. Le lendemain,...

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Soupe toute dorée

Soupes

Par Plein la bouche

5 pommes de terre 3 grosses carottes 1 blanc de poireau 1 branche de cèleri 2 Vache qui Rit Eplucher, couper et lever vos légumes et les mettre dans votre cocotte minute pendant 15 minutes quand la soupape chuchote. Mixer vos légumes avec les 2 Vache...

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Tarte ardennaise

Boulangerie - P'ti dèj - Gouter

Par Plein la bouche

Pour la tarte : 225 g de farine 1 sachet de levure briochin ou 20 g de levure fraîche 2 œufs 5 g de sel 25 g de sucre 80 g de beurre mou 60 g de lait tiède 5 g de sel Pour le dessus : Du beurre pour mettre dans les trous 40 g de lait 60 g de sucre Pour...

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Muffins salés

Entrées

Par Plein la bouche

180 g farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs 10 cl lait 5 cl huile 50 g fromage râpé Sel, poivre Préchauffer votre four à 180°C. Mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs, le lait et l'huile, mélanger bien le tout saler et poivrer. Ajouter...

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Poulet au curry

Recettes indiennes

Par Plein la bouche

1 boite de lait de coco 4 blancs de poulet 1 kg de fromage blanc 1/2 c.à.s de gingembre moulu 1 c.à.s de garam masala 6 c.à.s de curry le jus d'un citron entier 1 gros oignon 1 gousse d’ail 2 c.à.s de Maïzéna (fécule de maïs) Couper les blancs de poulet...

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