legumes

Boulgour / Blé comme au Kebab

Légumes

Par Plein la bouche

1 bol de boulgour (gros grain) 3 bol d'eau (si vous avez du bouillon de volaille c'est encore meilleur) 1/2 poivron vert 1 oignon moyen 1 bonne c.à.s de sauce tomate 1/2 c.à.c de piment fort en copeaux (facultatif) 1/2 c.à.c de piment doux (paprika) 1...

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Poireaux à la crème

Légumes

Par Plein la bouche

2 blancs de poireaux 2 c.à.s de crème fraîche Huile d'olive Couper les blancs de poireaux en rondelles et les laver. Dans une casserole, faire chauffer de l'huile d'olive, y mettre le poireau et faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Mettre la crème...

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Ratatouille

Légumes

Par Plein la bouche

3 courgettes 1 petite aubergine 1 petit poivron vert 1 petit poivron rouge 4 tomates bien mûres 2 oignons 2 gousses d'ail Sel, poivre 4 c.à.s d'huile d'olive Bouquet garni (1 feuille de laurier, 1 branche de thym, 10 queues de persil, le tout attaché...

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Gratin de chou fleur

Légumes

Par Plein la bouche

1 chou fleur 200 g d’emmental Sauce béchamel : 50 g de beurre 50 g de farine ou 50 g de Maïzéna 50 cl de lait Faire cuire vos têtes de chou fleur, à la vapeur, à la cocotte minute. Pendant ce temps, faire votre béchamel Sauce béchamel : Dans une casserole,...

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