20 février 2013
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09:00
200 g de pain rassis
80 g de raisins secs
10 cl de rhum
1/2 l de lait
75 g de beurre
100 g de cassonade ou de sucre
3 œufs
Macérer les raisins dans le rhum une bonne demi heure avant.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire tiédir le lait avec le beurre.
Dans un grand saladier, mettre le pain émietté.
Ajouter les raisins et le rhum, le lait et amalgamer le tout,
(il faut que le pain soit bien mou)
Battre les œufs avec le sucre l'ajouter au mélange précédent et amalgamer encore.
Verser dans un moule de votre choix beurré.
Mettre au four à 160°C pendant 45 minutes.
Piquer à l'aide de la pointe d'un couteau pour voir si c'est cuit.
Prolonger la cuisson si nécessaire.
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