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13 février 2013 3 13 /02 /février /2013 09:00

Soupe toute dorée

5 pommes de terre

3 grosses carottes

1 blanc de poireau

1 branche de cèleri

 

2 Vache qui Rit


 

Eplucher, couper et lever vos légumes et les mettre dans votre cocotte minute 

pendant 15 minutes quand la soupape chuchote.


Mixer vos légumes avec les 2 Vache qui Rit et zou direct dans le bidon.

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3 novembre 2012 6 03 /11 /novembre /2012 09:00

Soupe au choux

 

½ chou vert

200 g de lardons fumés

1 gros oignon ou 2 petits

2 grandes carottes

1 cube de bouillon de poule




Effeuiller le chou et faite le blanchir*


*Blanchir : dans une casserole ou marmite mettre une grande quantité d'eau et porter à gros bouillon, 

mettre ensuite les légumes.


Mettre les feuilles de chou pendant 3 à 4 minutes

toujours à gros bouillon.


Egoutter et mettre dans un saladier sous l'eau froide et égoutter de nouveau.


Avec le robot, couper en lanière le 1/2 chou et réserver.


Dans la marmite mettre de l'huile d'olive, le bouillon de cube et faire suer l'oignon, les lardons et les carottes, ensuite mettre le chou et faire cuire pendant 5 minutes, saler.


Mettre 1,5 litre d'eau ou plus et faire cuire 10 à 15 minutes.


 

Servir chaud.

 

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