Cuajada

05.09.2012

1 yaourt
1 pot de sucre
2 œufs
2 pots de farine
4 pots de lait
50 g d'huile

ou

50 g de beurre fondu
50 g de Noix de Coco râpée (facultatif)
2-3 framboises surgelées par empreinte (facultatif)

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.

Ajouter le yaourt.

Ajouter la farine, fouetter vivement.

Ajouter le lait, la matière grasse

et terminer par la noix de coco râpée.

Verser la préparation dans les moules en silicone et

ajouter 2 ou 3 framboises surgelées dans chaque empreinte.

Enfourner 40 minutes à 200°C.

A la sortie du four, laisser refroidir

puis placer au frais plusieurs heures.

Avec de la confiture c'est fantastique.