Le blog de mes recettes préférées.
2 petites boites de concassées de tomates
6 œufs
4 c.à.s d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 gros oignon
Herbes de Provence à votre goût
Dans une moule à manqué vider les 2 boites de tomates et
écraser-les en laissant quelques morceaux.
Ajouter l'huile d'olive, les herbes de Provence, l'ail hachée et
l'oignon coupé en rondelles fines.
Mélanger et mettre au four à 190°C pendant 50 minutes.
Au bout de 50 minutes casser les œufs, comme des œufs au plat,
et remettre 5 à 10 minutes.
Ca sent bon le soleil !!!
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