750 grammes
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31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 09:00

3 œufs

1 zeste de citron (facultatif)

500 g de fromage blanc

100 g de crème fraîche

60 g de Maïzena

130 g de sucre 

10 g de sucre vanillé (facultatif)




Dans un saladier, batter les jaunes d’œufs avec les sucres et le zeste de citron.


Incorporer le fromage blanc et la crème fraîche, puis la maïzena, mélanger.


Monter les blancs en neige. Ajoutez délicatement les blancs à l’appareil.


Verser dans un moule à manqué.


Enfournez pour 20/25 mn dans le four préchauffé à 180°C.


Laisser refroidir avant de démouler.




Accompagner ce dessert d’un coulis ou de fruits rouges.

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